Kuidas küpsetada leiba

[Lenoore]

kanepiseemneid saab looduspoest.
ja et leib liialt hapu ei saaks panen ma sinna piisavalt suhkrut ja soola. maitse järgi.
tark on tainas kerkima panna vormi sisse, siis ei rebene ahju pannes pealt katki. see muidugi oleneb ahjust. aga minu näkase elektripliidi juures on see parim lahendus.
ja pekikuubikud või singitükid v muu liha on hea enne ära praadida kui tainasse panna.
aga sibulatükid lähevad niisamutigi, ilma praadimata heaks.

[Mutabor]

Tõstsin küpsemisaega poolteise tunni peale ja saab oluliselt parem. Leib on valmis siis, kui enam üldse vormi külge ei hakka, kui kukub vormi kummulipöörmisel kohe ilusti välja. Et siis see jutt, mida Bernard ülal räägib, et parem natuke kauem ahjus, on õige.

[Lenoore]

väljakukkumine oleneb vormist ja küpsetuspikkus ahjust.
ja need veel omakorda taigna eripärast.
see on keemia, mida tegelikult ei saa seletada, vaid peab kogema